Bienvenue chez Pavlovers
Les amoureux de la pavlova trouveront leur bonheur dans notre pâtisserie fine, où chaque création est une ode à ce dessert emblématique. La pavlova, avec sa meringue légère et croustillante, se transforme ici en une variété de délices qui éveilleront vos papilles. Des fruits frais aux crèmes onctueuses, chaque bouchée est une invitation à la gourmandise.
Chez nous, la pavlova n'est pas seulement un dessert, c'est une expérience. Nos chefs pâtissiers revisitent cette spécialité avec créativité, en jouant sur les textures et les saveurs. Imaginez une pavlova traditionnelle, agrémentée d'une touche exotique ou d'une association audacieuse de goûts qui vous surprendra à chaque bouchée.
Venez découvrir notre gamme de pavlovas, des plus classiques aux plus audacieuses, et laissez-vous séduire par la finesse de notre pâtisserie. Que vous soyez en quête d'une douceur pour accompagner vos célébrations ou simplement d'un petit plaisir, notre pâtisserie vous promet une évasion gustative inoubliable, spécialement conçue pour les amoureux de pavlovas.
Tout un univers
Dans notre univers de la pâtisserie, nous avons souhaité la création d'une pavlova entièrement sans gluten, toutes les textures et décors sont pensés sans gluten et les pavlovas sont confectionnées sans gélatine d'origine animale, ouvrant ainsi la voie à des délices respectueux des régimes alimentaires variés. (Attention, nous ne pouvons néanmoins pas garantir l'absence de traces de gluten chez nos fournisseurs).
En célébrant la saisonnalité, chaque ingrédient est sélectionné avec soin : des fruits de saison sont travaillés avec soin en apportant une touche de fraîcheur et de couleur.
La Pavlova
Composée d'une meringue craquante à l’extérieur et moelleuse à coeur, cette pâtisserie est garnie d’une crème fouettée légère et onctueuse, de fruits frais, de notes et textures gourmandes.
Au rythme des saisons
Des recettes qui changent avec les saisons, mettant en avant les meilleures récoltes de produits locaux.
Une carte qui change régulièrement et des suggestions spéciales en édition limitée pour vous surprendre.
N'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux pour être avertis des produits en édition limitée.
Son histoire
L'incroyable histoire de cette pâtisserie créée dans les années 1920 est aussi délicate et romantique que sa texture légère.
Un pâtissier néo-zélandais a créé ce dessert pour Anna Pavlova, illustre ballerine russe, fou d'amour pour la danseuse étoile, il a souhaité immortaliser sa grâce et sa légèreté lors du fameux ballet du Lac des Cygnes.
Lors de sa première apparition sous les yeux du pâtissier ébahi, la danseuse portait une robe rouge, il garni donc son dessert de fruits rouges. D’une incroyable légèreté, ce dessert aux multiples textures fût un véritable succès.
Chaque bouchée de ce dessert est une invitation à savourer l'harmonie entre la douceur et la légèreté, tout en rendant hommage à une artiste dont l'esprit continue de danser sur nos tables.
vos Evénements
Parce que chaque moment d'une vie est précieux, Pavlovers vous accompagne pour célébrer tous vos événements, privés ou professionnels.
Chaque pavlova à la carte peut s'imaginer selon vos envies. En version buffet, en mignardises, en pavnumber ou en pièce montée, un esthétique coloré pour ravir et éblouir vos convives. Rendez vos fêtes uniques et encore plus mémorables grâce à nos créations personnalisées.
Contactez-nous et détaillez votre souhait de manière la plus précise possible et nous nous ferons un plaisir répondre au mieux à vos attentes.
La boutique
En boutique
Au centre historique, 7 Place Richelme 13100 Aix en Provence
Horaires
Du mercredi au samedi 11h - 19h
Dimanche 11h-14h
©Pavlovers. Tous droits réservés.
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